|
|
Pikante Warme Groentetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
-1 recept gekneed gistdeeg (zie mijn recepten)
-500 g spinazie
-zout
-2 middelgrote courgettes (circa 400 g)
-1 bleekselderij
-400 g broccolliroosjes
-2 fijngehakte knoflooktenen
-3 el boter
-vers gemalen peper
-geraspte nootmuskaat
-500 g tomaten
-300 g mozzarella
Voorbereiding:
-maak het gistdeeg volgens mijn recept
-de spinazie even in kokend water met wat zout blancheren en goed laten uitlekken
-de courgettes met een dunschiller in de lengte in dunnereepjes snijden
-de selderij in dunne schijfjes snijden
-verwarm de oven voor op 200?C
Bereidingswijze:
-stoof de groente en de knoflook in heet vet eventjes aan
-kruiden met zout, peper en nootmuskaat
-de tomaten pellen en ontpitten en in grove stukjes snijden
-het deeg op een ingevet bakblik tot een ronde lap uitrollen
-de groenten en de blokjes tomaat erop leggen
-de mozzarella in schijfjes snijden en in lagen erop leggen
-bak de taart circa 25 min in de hete oven
|
|
|